Ингредиенты:
125 гр миндаля
125 гр фундука
100 гр инжира
100 гр кураги
100 гр коричневого сахара
60 гр муки пшеничной
40 гр какао-порошка
2 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. цедры лимонной
½ ч.л. молотого имбиря
200 гр меда
40 гр сахарной пудры
Приготовление:
1. Фундук обжариваем в сковородке и выкладываем в полотенце. Потрите, чтобы очистить от шелухи.
2. Миндаль натрите на крупной терке, сухофрукты нарежьте небольшими кусочками.
3. Соедините все ингредиенты, добавьте мелко нарезанную цедру лимона.
4. Муку перемешайте со специями и какао, полученную смесь добавьте в орехи и сухофрукты, и перемешайте.
5. В маленьком сотейнике подогрейте мед с сахаром на маленьком огне, пока не растворится сахар.
6. Доведите смесь до кипения.
7. Вливаем горячий сироп в орехи и сухофрукты, и очень быстро перемешиваем, т. к. масса мгновенно застывает. Приятного аппетита!
