Рецепт потрясающего быстрого слоеного пирога. По вкусу, как хачапури.





Рецепт потрясающего быстрого слоеного пирога. По вкусу, как хачапури 4
Пирог станет отличной заменой любимым грузинским хачапури. С выпечкой не нужно долго возиться, поэтому ее приготовит даже самый ленивый. Получается безумно вкусно! Просто невозможно оторваться! После первого укуса вас уже будет не остановить.

Для теста возьмите такие ингредиенты:
200 г масла (можно взять маргарин);
1 ч. л. сахара;
1 щепотка соли;
1 куриное яйцо;
700-800 г муки;
1 стакан воды.

Для начинки возьмите такие ингредиенты:
300 г сыра твердых сортов;
200 г творога (лучше домашнего или пожирнее);
Зелень на ваш вкус;
1 куриное яйцо;
50 г масла сливочного.

Поэтапный процесс приготовления обалденного слоенного пирога похожего на хачапури:
Готовим тесто:
Воду нагреваем, маргарин растапливаем любым удобным для вас способом. Смешиваем их и вбиваем яйцо, всыпаем соль и сахар.

Последней порциями всыпаем муку и после каждого добавления вымешиваем тесто. Делается замес максимум пять минут. Тесто получается очень податливым.





Готовим начинку:
Сыр натираем и смешиваем его с творогом. Добавляем яйцо и немного солим.

Готовим пирог:
Тесто делим на две половины и каждую раскатываем на рабочей поверхности, припыленной мукой.

Берем противень, смазываем маслом и выкладываем один пласт, распределяем по нему начинку. Сверху кладем порезанное сливочное масло.

Накрываем начинку вторым пластом из теста и защипываем края. Делаем на тесте разрезы в виде сетки.

Верх смазываем яйцом или молоком. Ставим запекаться в духовку. Готовим приблизительно 25 минут при 200-220°.

Есть пирог можно, как горячим, так и холодным.