Такие лепешки можно готовить на замену хлебу. Получается очень вкусно! Готовятся они быстро, просто и из доступных продуктов. Можно их использовать, как основу для завтрака.
Возьмите такие продукты:
Кефир 200 мл;
Яйцо куриное;
Пекарский порошок одна ч. л. с горкой;
Соль пол ч. л.;
Мука 320 г;
Масло растительного происхождения одна ст. л.;
Твердый сыр (тертый).
Приступаем к приготовлению обалденных сырных лепешек:
Для начала в глубокую посуду разбиваем яйцо, всыпаем в него соль, вливаем кефир и мешаем, пока смесь не станет однородной.
В другую посуду просеиваем муку, всыпаем в нее пекарский порошок, размешиваем.
Вливаем в сухую смесь жидкую и начинаем вымешивать тесто. Вливаем масло.
Посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем на ней тесто в тоненькую лепешку.
Крупно натираем сыр и посыпаем им лепешку.
Тесто сворачиваем в рулет и режем на одинаковые кусочки.
Еще раз посыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем на нее кусочки теста. Расплющиваем их немного и раскатываем с помощью скалки.
Жарим лепешки на разогретой сковородке с маслом растительного происхождения. Мощность огня при этом средняя. Обжариваем 2-3 минуты с одной стороны, а затем с другой.
