Начинку можете использовать любую, я брала сладкий творог. Тесто действительно очень удачное!
Ингредиенты:
дрожжи 50 г
сахар 1 ст.л.
соль по вкусу
вода 50 мл
кефир 500 мл
растительное масло в тесто 4 ст.л.
яйцо
мука приблизительно 800 г
растительное масло для жарки
500 г творога в начинку
Приготовление:
Смешайте дрожжи, сахар и 2 ст.л. муки, влейте теплую воду. Оставьте на 10 минут.
Смешайте яйцо, растительное масло и теплый кефир. Смешайте обе смеси.
Всыпьте муку, замесите мягкое тесто.
Дайте подойти (1 час приблизительно).
Обомните тесто и сформируйте пирожки.
Обжарьте на растительном масле.
Приятного аппетита!!!
