Для приготовления потребуется:
• Зелёные помидоры — 3 кг
• Перец болгарский — 0,5 кг
• Лук репчатый — 0,5 кг
• Морковь — 0,5 кг
• Масло растительное — 200 г.
• Сахар — 200 г.
• Перец горький (без семечек)-1 стручок
• Соус томатный острый (у меня «Помито соус для пасты острый»- 370 г., состав:мякоть помидоров, томатный концентрат, лук, оливковое масло, соль, крахмал тапиока, чеснок, ароматизаторы, перец чили, сахар)-0,5 кг
• Соль- 1 ст.л.
• Чёрный свежемолотый перец-1/3 ч.л.
Как готовить:
Всё мелко порезать, морковь-на тёрке, сложить в большую алюминиевую кастрюлю (у меня 5 л), варить 1,5 часа, затем добавить масло, варить ещё час. Разложить по стерилизованным баночкам, закрыть.
Вкуснейших вам заготовок!
