Казалось бы, тесто с картошкой, что особенного? А вот завернули картошку в тесто и получились отличные трубочки. Чем не хорошая идея для быстрого перекуса?
Кажется, кулинария, чаще других, подтверждает мысль о том, что все гениальное просто. А самые интересные блюда зачастую получаются из самых простых, но проверенных временем ингредиентов.
По желанию, внутрь можно добавить сосиску, разрезанную вдоль пополам или поэкспериментировать с другими начинками.
Ингредиенты:
1 лаваш
кунжутные семечки
Для начинки №1:
400 гр картофеля
100 гр сыра
зелень укропа
соль, перец
Для начинки №2:
4 отваренных яйца
200 гр сыра
зеленый лук
2 ст. л. сметаны
соль
Приготовление:
1. Картофель помыть, почистить и отварить в подсоленной воде. С картофеля слить воду и помять в пюре.
2. Укроп измельчить, сыр натереть. Соединить пюре, укроп и сыр. Поперчить. Первая начинка готова.
3. Для второй начинки яйца и лук измельчить. Сыр натереть на терке. Соединить ингредиенты и добавить сметану. Перемешать. Вторая начинка готова.
4. Лаваш разрезать на прямоугольники (13×18 см).
5. На каждый прямоугольник выложить немного начинки и свернуть трубочку.
6. Выложить трубочки на противень застеленный пергаментом, смазать их желтком и посыпать кунжутом.
7. Запекать 15 минут при 200°С.
Приятного перекуса!
