Легкий в приготовлении и невероятно простой десерт, который просто обожают дети. Это блюдо будет прекрасно смотреться на детских днях рождения. Ароматные пончики можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
Ингредиенты:
500 г муки
120 г сливочного масла или маргарина
40 г свежих дрожжей
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка рома
1 чайная ложка с горкой соли
лимонная цедра
5 желтков
350 мл молока
сахарная пудра или ванильный сахар
Приготовление:
1. Дрожжи разводим вместе с сахаром в слегка нагретом молоке. Желтки хорошо смешиваем с солью, затем добавляем ром и оставшееся молоко.
2. Смешиваем с мукой размягченное масло, лимонную цедру, молоко, смешанное с желтками, и дрожжи с сахаром, разведенные в молоке. Хорошо перемешиваем и оставляем подходить примерно час.
3. После того, как тесто поднялось, раскатываем толстый слой (толщиной с палец), из которого формируем пончики при помощи обыкновенного стакана.
4. Если вы хотите приготовить пончики с начинкой, возьмите два простых пончика, наполните начинкой, затем хорошо закрепите по краям перед тем, как положить чайную ложку выбранной начинки.
Приятного аппетита!
