Крепли – это фигурные пончики, которые готовятся на кефире. Только намного нежнее! Изумительные крепли просто тают во рту! Приготовьте их для своих домочадцев и близких друзей! От ароматных пончиков будут все без ума!
Для приготовления креплей возьмите следующие ингредиенты:
Одно куриное яйцо;
1 ст. л. сметаны;
200 мл кефира (можно заменить простоквашей);
2 ст. л. сахара;
Четверть ч. л. лимонной кислоты;
Мука (количество зависит от того, сколько нужно тесту);
Сода на кончике ножа;
Масло подсолнечное для жарки.
Как приготовить обалденные крепли:
В кефир всыпаем сахар, вбиваем яйцо и добавляем сметану. Затем добавляем соду и лимонную кислоту.
Последней всыпаем муку и приступаем к замесу крутого теста. Оно должно получится мягким и податливым.
Отрываем от теста кусочки и скатываем их в шарики.
Раскатываем их в лепешки, в середине которых делаем разрезы. Край лепешки протягиваем в сделанный разрез. Формируем крепли.
В сковородку наливаем много масла, раскаляем его и жарим крепли.
