Ингредиенты на 1 порцию:
2 желтка
2 ст ложки сахара
120 мл сливок 33%
ваниль
Приготовление:
Желтки смешайте с сахаром и быстро перемешайте венчиком, но не взбивайте.
Сливки налейте в сотейник, положите туда палочку ванили (или просто ванилин) и доведите до кипения, но не кипятите, процедите сквозь мелкое сито.
Смешайте сливки с желтками, быстро перемешайте и разлейте по огнеупорным формочкам.
В форму побольше поставьте формочки и налейте в большую форму горячей воды так, чтобы она доходила до середины маленьких форм. Выпекайте при 100-120 градусах около часа.
Отправьте десерт в холодильник на 3 часа.
Приятного аппетита!!!
